為加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，保障廣大消費(fèi)者的消費(fèi)安全，興隆臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局采取三項(xiàng)措施，進(jìn)一步加大對(duì)轄區(qū)食品經(jīng)營行為的整治力度。

一是深入研究，準(zhǔn)確出擊。對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營戶進(jìn)行認(rèn)真調(diào)查摸底，按照屬地管理原則制定行動(dòng)方案，堅(jiān)持綜合整治和重點(diǎn)打擊相組合，進(jìn)一步提高行動(dòng)的針對(duì)性和實(shí)效性。深入經(jīng)營業(yè)戶嚴(yán)查食品經(jīng)營者的經(jīng)營資格。主要檢查食品經(jīng)營者的營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證、許可范圍、從業(yè)人員的健康證明、有效期限等內(nèi)容，保障食品監(jiān)管無漏洞。

二是源頭防治，長(zhǎng)效治理。以制度為依托，著力增強(qiáng)經(jīng)營者自律意識(shí)，構(gòu)建經(jīng)營主體自律防線。重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營者建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品質(zhì)量安全管理、不合格食品退市等自律制度落實(shí)情況。在檢查中，重點(diǎn)宣傳食品安全問題的嚴(yán)肅性和重要性，樹立食品安全全第一責(zé)任人的責(zé)任意識(shí)。

三是突出重點(diǎn)，嚴(yán)抓嚴(yán)查。集中力量對(duì)食品經(jīng)營者經(jīng)營的食品進(jìn)行全面檢查。重點(diǎn)檢查所銷售的食品來源是否合法；是否按照法律法規(guī)要求貯存、銷售食品；是否及時(shí)清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期等不符合法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品；在銷售生鮮食品和熟食制品時(shí)，是否符合食品安全所需要的溫度、空間隔離等特殊要求。做到嚴(yán)抓嚴(yán)查違法行為，切實(shí)保障食品經(jīng)營環(huán)境的健康、有序。