為保障百姓食品安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》有關(guān)規(guī)定，按照國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局相關(guān)工作安排，2018年盤(pán)錦市興隆臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局稽查大隊(duì)完成98批次食品監(jiān)督抽檢任務(wù)。涵蓋餐飲、生產(chǎn)、流通等環(huán)節(jié)，包括白酒、貝類、植物油、水產(chǎn)品、發(fā)酵面制品、糕點(diǎn)、蔬菜制品、熟肉制品、火鍋底料、月餅等食品大類。檢測(cè)項(xiàng)目包括鉛、氯霉素、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計(jì))、苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉(以糖精計(jì))、胭脂紅、菌落總數(shù)、大腸菌群、環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、二氧化硫殘留量、鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))、水分、三氯蔗糖等指標(biāo)。